La Lune Espresso
300.00TL – 1,200.00TL
Açıklama
Peru Huabal
Huabal, Cajamarca ilinin Jaen ilçesinde yer almaktadır. Bu kahve, Huabal bölgesindeki küçük çaplı üreticilerin seçilmiş ürünlerinin harmanıdır. Bu bölge nitelikli kahve adına potansiyeli yüksek bir yöre olarak bilinir.
Yöredeki üretim 1200 ila 2100 metre irtifa aralığındadır. Kahve üretimi konusunda Cajamarca’daki önemli merkezlerden biri olan Huabal, birkaç dağa yayıldığından iklim koşulları ve toprak özellikleri önemli ölçüde değişkenlik gösterebilir. Bazı alanlar ıslak, nemli ve (Afrika toprağı gibi) kırmızı olurken diğer alanlar kuru ve sıcaktır. Bu sebeple zengin, lezzetli ve meyvemsi kahveleri yetiştirme potansiyeli yüksektir.
Huabal’dan gelen bu lot, 1800 metre irtifa üzerindeki üreticiler tarafından yetiştirilir, işlenir ve kurutulur. Peru’nun kuzeyindeki birçok üreticinin kendi yıkama havuzları ve kahve meyvesini ayıklamak için kullanılan depulping makineleri vardır. Üreticiler bu makinelerde kahveleri işleyip Afrika tipi tezgâhlarda veya verandalarında kuruttuktan sonra Jaen’deki Falcon Peru deposuna kalite kontrole getirir. Burada nem ve yoğunluk değerleri kayıt altına alınır, kavrulup tadına bakılır ve puanlama yapılır.
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
Benzer Ürünler
Ethiopia Dhilgee Lot 1
ÜLKE: Ethiopia BÖLGE: Sidamo RAKIM: 2100 m İŞLEM: Tam yıkanmış HASAT TARİHİ: 2023 TADIM NOTLARI: Koyu meyveler, çikolata, kiraz, tatlı erik
Colombia Aponte Honey Narino’s Bees
ÜLKE: Colombia BÖLGE: Narino RAKIM: 2150 m İŞLEM: Honey HASAT TARİHİ: 2023 TADIM NOTLARI: Kakao, narenciye, hanımeli şurubu, portakal
Guatemala Huehuetenango
18 adet stokta
Tadım notları: Kırmızı erik,Kaymak,Karamel,Beyaz üzüm ∗Tür: Catuai,Cattura,Bourbon,Typica ∗İşlem: Yıkanmış ∗Rakım: 1350 m ∗Bölge: Huehuetenango ∗Parti: Aralık-Mart ∗Hasat: 2020 Guatemala'nın huehuetenango bölgesinden gelen bu kahve yumuşak içimli kahve sevenler için biçilmez kaftan diyebiliriz. Ağızda bıraktığı mükemmel fındık notalarını bitter çikolata notalarıyla dengeliyor. Meksika sınırındaki kayalık dağlıkların eteklerinde, en yüksek rakıma sahip yerlerde yetişmektedir. Huehuetenango'nun coğrafi koşulları, sıra dışı asidik ve meyvemsi aromalara sahip olağanüstü kahveler yetiştirilmesinde büyük rol oynar.
Ethiopia Gebeyew Gelesa Sidama Bona
36 adet stokta
Bölge : Sidamo, Beche Kebele, Bona Zuria Kasabası
Yükseklik : 2080 m
Hasat Yılı: 2022
Hasat Zamanı: Aralık-Şubat
Hasat Şekli: Elle toplama
İşleme Yöntemi: Yıkanmış
Yıkama İstasyonu: Gebeyew Gelesa
Botanik Tür: Arabica
Botanik Çeşit: 74 158, 74 165
Tadım notları: Gül, karabiber, elma, greyfurt, katmanlı ve kompleks
3 Q Grader Ortalama Skoru: 88.25
Rwanda Karambi
39 adet stokta
ÇİFTLİK/KOOP/İSTASYON: Karambi
Tür: Burbon
İŞLEM: Doğal Yıkama istasyonu
RAKIM: deniz seviyesinden 1.893 metre; Çiftlikler – deniz seviyesinden 1.700 ila 2.000 metre yükseklikte
ALT BÖLGE/KASA: Karambi, Nyamasheke
HASAT AYLARI: Mart – Haziran
TADIM NOTLARI: Frenk Üzümü, Kırmızı Greyfurt, Macadami
Costa Rica Daniela Gutierrez El Laurel La Montana
ÜLKE: Costa Rica BÖLGE: Tarrazu RAKIM: 1750 m İŞLEM: Tam yıkanmış HASAT TARİHİ: 2023 TADIM NOTLARI: Sert çekirdekli, çikolata, tarçın, portakal kabuğu
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.