120 TL üzeri siparişlerinizde kargo ücretsizdir!

La Lune Espresso

300.00TL900.00TL

N/A

Açıklama

Peru Huabal
Huabal, Cajamarca ilinin Jaen ilçesinde yer almaktadır. Bu kahve, Huabal bölgesindeki küçük çaplı üreticilerin seçilmiş ürünlerinin harmanıdır. Bu bölge nitelikli kahve adına potansiyeli yüksek bir yöre olarak bilinir.
Yöredeki üretim 1200 ila 2100 metre irtifa aralığındadır. Kahve üretimi konusunda Cajamarca’daki önemli merkezlerden biri olan Huabal, birkaç dağa yayıldığından iklim koşulları ve toprak özellikleri önemli ölçüde değişkenlik gösterebilir. Bazı alanlar ıslak, nemli ve (Afrika toprağı gibi) kırmızı olurken diğer alanlar kuru ve sıcaktır. Bu sebeple zengin, lezzetli ve meyvemsi kahveleri yetiştirme potansiyeli yüksektir.
Huabal’dan gelen bu lot, 1800 metre irtifa üzerindeki üreticiler tarafından yetiştirilir, işlenir ve kurutulur. Peru’nun kuzeyindeki birçok üreticinin kendi yıkama havuzları ve kahve meyvesini ayıklamak için kullanılan depulping makineleri vardır. Üreticiler bu makinelerde kahveleri işleyip Afrika tipi tezgâhlarda veya verandalarında kuruttuktan sonra Jaen’deki Falcon Peru deposuna kalite kontrole getirir. Burada nem ve yoğunluk değerleri kayıt altına alınır, kavrulup tadına bakılır ve puanlama yapılır.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.